قهوه ترک مرغوب

توضیحات

قهوه ترک

قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین قهوه در جهان است که طعم غنی، تلخ و کرمی خاص خود را دارد. این قهوه از دانه‌های آسیاب شده بسیار ریز قهوه تهیه می‌شود که در جذوه (قابلمه مخصوص) با آب جوش دم می‌شود. برخلاف دیگر روش‌های دم کردن، قهوه ترک هیچ‌گونه فیلتر یا کاغذی ندارد و ذرات ریز قهوه در نوشیدنی باقی می‌مانند، که این باعث می‌شود طعم قهوه غلیظ‌تر و ماندگارتر باشد. قهوه ترک به دلیل نداشتن فیلتر، اسیدیته کمتری دارد و گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به طعم‌های کم‌اسید علاقه دارند. این محصول مناسب برای نوشیدن به‌صورت خالص یا همراه با کمی شکر است و تجربه‌ای خاص از قهوه‌ای سنتی و پرطعم را برای شما فراهم می‌آورد.

نحوه‌ی دم‌آوری قهوه ترک (به روش سنتی)

1️⃣ برای هر ۱۰۰ میلی‌لیتر آب سرد، یک قاشق چای‌خوری پُر قهوه ترک در جذوه (قهوه‌جوش مسی یا برنجی) ریخته شود.
2️⃣ در صورت تمایل، مقداری شکر به ان اضافه کنید، اما در این مرحله آن را هم نزنید.
3️⃣ جذوه روی حرارت ملایم قرار دهید و قهوه را به‌آرامی هم بزنید تا کاملاً حل شود.
4️⃣ باید صبر کنید تا کف قهوه بالا بیاید، اما نباید جوش بخورد.
5️⃣ ابتدا کف قهوه در فنجانی بریزید ، سپس بقیه‌ی قهوه را به آن اضافه کنید.
6️⃣ حدود ۳ دقیقه صبر کنید تا ذرات قهوه ته‌نشین شوند، سپس می‌توانید نوش جان کنید!